.
.
Engelwortel
Engelwortel is vanouds beroemd om zijn geneeskrachtige eigenschappen. Een legende vertelt dat deze plant door een engel werd geopenbaard als geneesmiddel tegen de pest. Tegenwoordig wordt de Angelica nog gekweekt van Midden-Duitsland tot in Turkestan. Uit de zaden en de wortels wordt een zoet geurende olie geperst, die wordt gebruikt in de cosmetische industrie, in likeurstokerijen en in bakkerijen.
De Engelwortel kan tot 2,5 meter hoog worden en bloeit met geelgroene bloempjes van juni tot september. De bloemen ruiken mierzoet en zijn overdekt met een laag nectar. Nadat de plant zaad heeft voortgebracht, na twee tot 4 jaar, sterft de plant af.
